?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

26/60

Этот тортик для Юли shokoladka28 ! Я ей вчера обещала:)
В рецепте торта заявлено, что он должен быть готов уже через 20 минут после начала приготовления!
У меня же ушло около часа... Но, возможно, если бы приготовление торта проходило у нас дома, а не почти в походных условиях, я бы уложилась в норматив!;) Дело в том, что кто-то уже мог бы установить кухню с техникой в новой квартире сестры мне выдали только венчик (тяжко было без миксера:) и микроволновку, пока на однокомфорочной плите варилась молодая картошечка к холодной водке и быстронаходуразделанной бочковой селедке с лучком:)))




Состав:

Бисквит:
100 г сливочного масла
100 г черного шоколада
1/2 стакана сахара
3 яйца
1 стакан муки
2 чайные ложки коньяка - коньяка не было, была водка (нужно было её добавить:))
1 пакетик разрыхлителя (гр. 5 )

Крем:
1 яйцо
1 /2 стакана сахарной пудры
200 г размягченного сливочного масла
1 /2 плитки шоколада (растопить)
1 /2 плитки шоколада на посыпку (потереть)
сироп для пропитки (опционально) - я пропитывала пару коржей вишневым сиропом

Приготовление:

1. 3 желтка взбиваем с сахаром
2. Шоколад ломаем и топим 2 минуты со 100 гр. сливочного масла в микроволновке (или любым удобным для вас способом),  даем подостыть.
3. Белки взбиваем в крепкую пену.
4. В желтки добавляем 2 чайные ложки коньяка, перемешиваем, вводим шоколад с маслом, перемешивая.
5. Затем вводим белковую пену и стакан муки с разрыхлителем.
6. Вымешиваем и выливаем в огнеупорную форму.
7. Ставим в микроволновку при мощности 800 Ватт ровно на 7 минут (там, где я готовила этот торт, на свч мощность не была написана - всё делала на глазок...)
8. Бисквит готов (поднялся в 2 с лишним раза).

Пока бисквит остывает делаем крем:
1. Яйцо взбиваем с 1/2 стакана сахарной пудры
2. Добавляем 200 гр. размягченного сливочного масла, взбиваем, топим 1/2 шоколадки в микроволновке и вводим в крем, взбиваем (ухх.... как же плохо без миксера!!))

Бисквит остыл (у меня получилось четыре коржа), смазываем кремом коржи, сверху посыпаем крошкой от коржей и тертым оставшимся шоколадом (я решила сделать глазурь, но мне не хватило половины шоколадки и получилось жалкое подобие))) - обычно у меня на такой случай дома в холодильнике всегда есть запас шоколада).

Торт настаивался часа три и получился ооочень вкусный!)

Приятного аппетита!!!

Отчет за 7 апреля
Питание:
200 г творога + банан
150 г зерненного творога + два помидора
200 г творога + немного чернослива, миндаля и фундука
Спорт: нет (меня на вчера Люда lusi_d отпустила:)) - мы с ней решили, что моему организму требуется отдых).
Сегодня сделаю усложненную часовую тренировку!)

Всех целую! Хорошего дня!)

Comments

( 22 comments — Leave a comment )
miss_katherine
Apr. 8th, 2011 04:54 am (UTC)
Чудесный тортик!!!
dumen_l
Apr. 8th, 2011 05:03 am (UTC)
Кать, спасибо!
shokoladka28
Apr. 8th, 2011 07:29 am (UTC)
Любаша, шикарный торт!!))))А я думала, что кекс будет)))
Но если поставить наши кексы рядом, то можно дать название "Принц и нищий"))) Твой кекс- принц, конечно, а мой нищий)))))))) У меня ж там продуктов минимум, а у тебя целый список, да ещё и плюс спиртное (обожаю выпечку с добавкой рома, коньяка и т.д.)
Обязательно испеку твой. Он у тебя с такой красивой прослоечкой!
P.S. Первый сезон Декстера просмотрен)) Вчера мне был вынесен сестрой вердикт, что я извращенка, если на ночь могу смотреть такие фильмы))))
На очереди 2 сезон. Спасибо!
dumen_l
Apr. 8th, 2011 10:33 am (UTC)
шикарный торт!!))))А я думала, что кекс будет)))
А что? Самый что ни на есть - кекс!) Ну до принца ему далеко)

Ура!!! Юлька в наших рядах (я имею ввиду Декстера))!!!! А я все хотела спросить, на чем ты в итоге остановилась?)
А по поводу извращенцев нам намекали)) Отец Андрея, когда мы ему скачали 5 сезонов, а он смог просмотреть только 5 минут первого сезона)) Скажи, Дексик очаровашка?) А дальше будет только лучше!
shokoladka28
Apr. 8th, 2011 11:01 am (UTC)
Re: шикарный торт!!))))А я думала, что кекс будет)))
Ага, очаровашка!))) Не представляю, что там дальше развернется)))
Я кстати, когда смотрела 1-2 серии, не особо впечатлилась. Но вспомнила твои слова, что он специфический и надо присмотреться к сюжету и смыслу, а на 3й серии меня уже начало затягивать. Вчера легла в начале первого, чтоб последнюю серию досмотреть))) На ночь чуток сестру свою попугала, она смотрела телевизор, но краем глаза ко мне в ноут. Потом поняла, что телевизор не смотрит, решила ко мне присоединиться (я уже на работе рассказывала девчонкам про Декстера и она слышала). А когда посмотрела последнюю серию, назвала меня извращенкой))))
dumen_l
Apr. 8th, 2011 12:39 pm (UTC)
Ну если что, зови нас - заступимся)))
jemimadufast
Apr. 8th, 2011 09:49 am (UTC)
Интересный тортик, Любаш!
dumen_l
Apr. 8th, 2011 10:33 am (UTC)
Ура!) Джемик опять с нами!)
Спасибо)
jemimadufast
Apr. 9th, 2011 06:14 pm (UTC)
да-да, я выздоровела и вернулась))))
alina_who
Apr. 8th, 2011 03:32 pm (UTC)
ДАЙТЕ вилку!!
dumen_l
Apr. 11th, 2011 05:16 am (UTC)
Угощайся)
snova_anechka
Apr. 8th, 2011 05:15 pm (UTC)
Очень соблазнительный разрез!
dumen_l
Apr. 11th, 2011 05:16 am (UTC)
Анют, спасибо)
selenav
Apr. 8th, 2011 07:09 pm (UTC)
Быстро и вкусно получилось..... я сегодня тоже кекс в микроволновке делала, да еще на глазах у подруги, которая не дружит с кулинарией, она была удивлена очень, когда я через 5 минут вынула из микроволновки пышный кекс)))))))
dumen_l
Apr. 11th, 2011 05:17 am (UTC)
Лен, я в микроволновке делала бисквит первый раз и была крайне удивлена, на сколько хорош он получился. Такой пористый, влажный, ровный (без "горба")))
lanamoskalyuk
Apr. 8th, 2011 09:09 pm (UTC)
Любаш! Чудесный тортик!!!
dumen_l
Apr. 11th, 2011 05:18 am (UTC)
И быстрый!)
yul_yashka
Apr. 9th, 2011 06:13 pm (UTC)
Несмотря на почти походные условия, получилось отлично!
dumen_l
Apr. 11th, 2011 05:19 am (UTC)
Старалась, как могла:)
Просто уже так все привыкли, что если я к кому-то еду, то обязательно с выпечкой;), а тут все получилось очень спонтанно и дома я не успела подготовится)
nataliya
Apr. 11th, 2011 08:48 am (UTC)
не, не поняла...а че это для Юльки пекут торты, а для меня нет?!:))))
dumen_l
Apr. 12th, 2011 08:46 am (UTC)
Блин...
Я исправлюсь!!!))
А сегодня еще и для Люды...
nataliya
Apr. 12th, 2011 09:27 am (UTC)
не,ты меня добъешь:)))
( 22 comments — Leave a comment )